Desde os primeiros anos, a fazenda produziu mudas para os plantios nos pastos em regeneração, a partir das sementes colhidas na mata e nos seus fragmentos. Nos últimos vinte e cinco anos, foram implantados e manejados dois viveiros para produção de mudas florestais e frutíferas com sementes locais. Os viveiros permitem ações de restauração ambiental também nas novas áreas anexadas à propriedade. Anualmente, são plantadas milhares de mudas, grande parte produzida no local, para o enriquecimento de capoeiras em formação e para a recuperação de áreas de preservação permanente e dos antigos pastos.  Ao longo de 32 anos, estimam-se que pelo menos 32 mil mudas foram produzidas e plantadas.

Dentre as espécies, destacam-se o cedro, jacarandá, guatambu, candeia, araucária e angico. Além destas, também são produzidas mudas de espécies ornamentais e frutíferas.